【D arlay ,Cotes Du Jura Vin Jaune ,1987 -香港稀有Jura酒款】
2021-01-11
Jura座落在法國東部,近法國🇫🇷與瑞士🇨🇭嘅邊境,葡萄種植面積細,產量不高,卻因擁有特殊嘅地理環境,酒風格獨特,算係香港人較少知道嘅少眾產區。產區有Vin de paille (麥桿酒)、Vin jaune(黃酒)及Macvin du jura(甜酒)三種白酒為主。
Chateau D’Arlay係該產區最歷史悠久酒莊之一,由La Guiche家族世襲繼承,歷史追溯至公元9世紀。酒莊擁有整個法國最古老的葡萄園,現在擁有21公頃的葡萄園,海拔高度約為200到240米。酒莊採用有機種植方法,所有葡萄均採用手工採摘。酒釀曾作為Jura地區代表酒款進貢給英格蘭、西班牙和法國皇室。
Vin jaune黃酒香味強烈,味道帶乾杏脯、蜂臘、焦糖、奶油及合桃等味道,有點氧化像中國黃酒嘅味道。由於古老葡萄老藤種植,礦物質味道豐盛,酒質複雜而且多變。關於搭配建議,特別推薦跟雞肉、螃蟹菜式。
香港Wine-searcher只有2008年拍賣酒款,稀當罕有酒款。
Château D'arlay ,Côtes Du Jura Vin Jaune ,1987現貨,碎蠟頭無露cork,適合自用飲家尋寶﹗
Château D'arlay ,Côtes Du Jura Vin Jaune ,1987 (最後1支)
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