Jacques Selosse 喺1949年在Avize特級村成立酒莊，其兒子、現任莊主Anselme喺 1974年接手酒莊工作。Anselme後生時喺布根地Beaune葡萄酒學院進修，深受Coche Dury, Leflaive, Comtes Lafon等白酒名莊影響，所以都抱有「展現風土」嘅信念。 獨立酒農一向都有自己一套嘅釀酒哲學，而產量都好少，包括Jacques Selosse。Selosse將佢擁有嘅35塊不同田種植嘅夏多麗葡萄分開釀造，並採用唔同尺寸嘅橡木桶發酵以及陳年，而呢啲木桶都嚟自為人熟悉嘅白酒頂級酒莊Domaine Leflavie孖雞，每年保持約15%新桶比例。 莊主Anselme研發出一種天然酵母「Selosse」，增加香檳二次發酵嘅穩定性，同時減少酒渣形成，因此喺除渣後無需添加過多的原酒來調整風味。 其獨特性廣受酒評家及老香檳喜愛者青睞，其中就有被列入神之水滴第八使徒Jacques Selosse Cuvee Exquise Sec ﹗ 今次新上架香檳--Version Originale(VO) 為Blanc De Blancs白中白，採用100%Avize特級田霞多麗，3個不同年份嘅基酒進行調配，陳年至少4年，增加香檳嘅複雜及深度。 Jacques Selosse, Version Originale Blancs De Blanc, N.V. (除渣:2019年，最後4支) 原價$2972 單支過數折實價$2652 按此訂購 Jacques Selosse, Version Originale Blancs De Blanc, N.V. (除渣:2020年，最後2支) 原價$2972 單支過數折實價$2652 按此訂購 更多Jacques Selosse香檳酒款：按此查看 訂貨款，2月25日中午截單，3月11-12日香港派送，香港一支即免費送貨 支援澳門送貨，全單最低運費$120(1箱6支) 只售予18歲或以上人仕，請先確定閣下已達合法喝酒年齡。