威德凱莊園（Chateau Vray Croix De Gay）位於法國波爾多（Bordeaux）的波美侯（Pomerol）產區，是該產區內的一座精品名莊。威德凱莊園的歷史最早可以追溯至19世紀末期。威德凱莊園的葡萄酒釀造技術頗有名氣，而肖雷克酒莊亦是使用這種技術來取代之前的釀酒方法。葡萄酒一般會先在35,000公升的水泥桶和25,000公升的不銹鋼桶中進行酒精發酵，之後會均勻地註入大木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，然後再轉入小橡木桶中陳釀14-18個月，最後在酒莊內裝瓶。葡萄酒在橡木桶中陳年時間的長短一般由該年份葡萄酒的風格和特點來決定的。
